杂虾仁的做法大全家常，杂虾仁的做法大全家常菜

这篇文章给大家聊聊关于河南熬菜的河南家常做法 ，以及河南熬菜汤的熬菜家常做法对应的知识点 ，希望对各位有所帮助，常做菜汤常不要忘了收藏本站哦。法河法

本文目录

1. 河南烩菜最正宗的南熬做法
2. 河南大烩菜的详细做法
3. 河南红白喜事大烩菜做法

河南烩菜最正宗的做法

用料：炸制好的小酥肉100克 ，老豆腐150克
 ，河南猪血150克，熬菜宽粉条100克，常做菜汤常菠菜50克
。法河法葱姜蒜适量，南熬干辣椒3个，河南八角2颗 。熬菜香菜一颗 。常做菜汤常

做法：宽粉条用冷水泡发一个小时捞出沥水。法河法猪血和豆腐切块，南熬依次放入开水锅中汆烫一下捞出 。菠菜洗净。大葱切段 ，大蒜生姜切片。香菜洗净切段
。

起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒、八角爆香，倒入小酥肉，大火翻炒四五下后
 ，加入一碗高汤，倒入豆腐块
、猪血块、宽粉条，加适量精盐、生抽、老抽、十三香、料酒，大火烧开后改中小火焖烧八分钟，放入菠菜，翻拌两三下后关火，撒上鸡精、香菜段即成 。

河南大烩菜的详细做法

1、主料
：猪瘦肉180克、豆腐80克、粉条适量 ，白菜1个、土豆2个。

2、配料 ：花生油少许 、花椒6粒、姜4片、大葱1根 、大料2和、酱油1勺 、盐8克 、水适量。

3  、洗好所有的菜备用。

4 、肉切片 ，豆腐 、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用 。

5、锅内放油，油熟了之后
，再放肉。

6 、把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放,加入酱油。

7、将土豆块放入锅中
，翻炒一会儿，加水 ，水正好淹没土豆，旺火煮。

8、水开后将豆腐入锅 ，慢火炖一会儿。

9 、土豆快熟的时候
，大约5-10分，将白菜放入锅中 。

10
、白菜煮熟，大约5分 。

河南红白喜事大烩菜做法

主料

五花肉500克 ，土豆200克 ，胡萝卜100克 ，西红柿100克，白菜50克，豆角50克，粉条50克;

辅料：

姜1块，蒜2瓣，大葱1段，大酱30克，桂皮1块，八角2个 ，花椒2克;

做法：

1.五花肉洗净，切小块。土豆去皮切块 。胡萝卜切块 。西红柿切片。白菜切块。豆角摘好。姜葱蒜切片；

2.粉条放入温水中泡发；

3.锅中倒入适量油 ，油温烧至6成热，放入五花肉煸炒出油；

4.放入西红柿炒出红油
，加入大酱
、八角 、桂皮 、花椒 、姜葱蒜片炒香。加入土豆  、胡萝卜
、豆角翻炒均匀；

5.加入适量清水 ，炖5分钟 ，加入粉条、白菜继续炖至汤汁浓稠 ，放入适量的盐和鸡精 
。关中乱炖的做法完成
。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！

最新评论